Mijn naam is weer gezuiverd

Vanavond was het weer lekker, vonden we! Pfieuw. Ook niet zo'n ingewikkeld of bijzonder recept (maar dat was het vorige ook absoluut niet, dus dat zegt weinig) maar gewoon wél lekker. Ik heb vanavond Shoarmabroodjes met kip en groenten gemaakt. Het recept dat je hieronder kunt lezen is voor vier personen, maar wij hebben het lekker met zijn drietjes opgepeuzeld.

Ingrediënten:
- 350 g kipfilethaasjes (of gewone kipfilet in repen)
- 4-5 el olijfolie
- 1 zak Provencaalse roerbakmix (400 g)
- 1 teentje knoflook, fijngehakt (het zal je niet verbazen; ik heb er 3 in gedaan)
- 2 el balsamicoazijn
- 1 pak shoarmabroodjes (8 stuks)
- 2 tomaten, in plakjes (ik heb er 3 gesneden)
- zoete chilisaus

Bereiding:
- Halveer de kiprepen en wrijf ze in met 2-3 eetlepels olijfolie, peper en zout (ik heb er zelf ook shoarmakruiden doorheen gedaan) Rooster de kip in een hete grillpan of koekenpan met antiaanbaklaag op matig vuur in 8-10 min. rondom bruin en gaar.
- Roerbak de groentemix in 2 eetlepels olie met de knoflook 4-5 minuten beetgaar. Schep de groenten op een bord, besprenkel met de balsamicoazijn en zout en peper naar smaak. Laat de groenten iets afkoelen.
- Rooster de shoarmabroodjes in de broodrooster. Snijd ze direct open en vul de broodjes met de groenten, tomaat en kip. Zet de chilisaus apart op tafel.

Te simpel voor woorden, maar wel de reden dat ik geloof ik weer mag blijven.