Het duurt even....

....Maar dan heb je ook wat! Namelijk: 2 voor de prijs van 1!

Tweede Kerstdag heb ik voor het overheerlijke en overgezellige elitaire kerstdiner voor één van de voorgerechten mogen zorgen. Ik heb toen Spinaziesoep gemaakt en naast de verse spinazie ging er ook nog ui, aardappel, melk, verse citroensap en zout en peper in.

Vanavond heb ik Roergebakken spruitjes met gebakken aardappelpartjes en Tofu-reepjes gemaakt. Lekker met knoflook en provinciale kruiden. Er moesten eigenlijk varkensreepjes in, maar die waren uitverkocht dus ben ik voor een vegetarische variant gegaan. Het was allebei weer lekker!

Zo, zijn jullie ook weer kookgewijs van me op de hoogte!

Dank u, S&P!

Dankzij de familie Bossenbroek en/of aanhang ben ik sinds gisteren de trotse eigenaar van drie nieuwe kookboekjes! Uit de Vlug en vers heb ik vanavond meteen een receptje gepikt, namelijk: Pasta (volkoren penne) met Zalm en verse dille. Er gingen ook nog worteltjes, bleekselderij en ui doorheen, dit alles zwemmend in een 'dressing' van witte wijn azijn met kruiden, olijfolie en vers citroensap. Lekkkkkkerrrr! (....en ik stink nu naar ui ;-))

Receptloos maar lekker

Onder het mom van zoek de twee uitdagingen: Een tijdje geleden heb ik mezelf een grillpan cadeau gedaan.
Afgelopen maandagavond heb ik hem voor het eerst gebruikt door Gegrilde Zalm in Griekse Marinade op tafel te zetten. Ik heb er een fruitige salade bij gemaakt (met onder andere appel, mandarijn, mais en paprika en een simpele dressing) en er gekookte aardappels met jus bijgeserveerd. Jahoe!